运城果业发展再升级该如何定位?

运城是传统的水果种植大市。特别是“运城苹果”,近年来通过运城国际果品交易博览会的成功举办,品牌声誉更是享誉全球。“运城苹果”“运城面粉”“运城蔬菜”已经成为运城现代农业发展知名的区域公用品牌。运城市干鲜果品种植面积超过500万亩,各类水果种植总面积330万亩以上,苹果却仅占170万亩,且正在逐年下降。苹果在果品总面积中占比30%多,在水果中的占比不到50%。