农产品质量安全控制与农药残留检测技术

农产品质量安全控制关系到食品安全、农业生产水平以及环境保护工作成效等多方面的内容,本文通过结合我国农产品质量安全控制的整体形势与工作要求,分别采取气相色谱法、高效液相色谱法两种经典检测技术,以及速测卡法、酶抑制率法、免疫分析法三种快速检测技术进行不同品种农产品中农药残留物质及其含量的定量检测与定性分析,致力于为农药残留检测工作及农产品质量安全监督管理工作提供重要参考价值。