摘要
中国是全球粮食生产和消费大国,随着日益增长的美好生活需要,人们对粮食质量安全也日趋重视,对重金属污染的关注度也越来越高。本文通过梳理粮食中重金属的快检方法,对研究发展趋势进行了展望,对后续研发粮食重金属检测新技术具有一定的现实意义。
出处
《中国食品工业》
2022年第11期105-107,111,共4页
China Food Industry
基金
武汉市科技计划项目,粮食重金属检测设备及技术的开发与产业化(2020030603012347)
湖北省重点研发计划项目,粮食重金属检测产品的开发与产业化(2020BBA053)
佛山市科技创新团队专项项目,全自动电化学食品安全检测技术及其产业化(2018IT100343)
2019年度广东省基础与应用基础研究基金温氏联合基金项目(2019B1515210019)。
