摘要
常言道:民以食为天。食物是人类赖以生存与发展的基础,食品安全更是民生之本。近年来,食品安全问题层出不穷,受到社会各界广泛关注,民众纷纷开始担忧食品质量安全。对此,我国着力健全食品安全法律法规,力图以法律手段尽可能降低食品安全隐患,防止食源性疾病,保障人民群众身心健康。由吴澎、李宁阳、张淼联合编著,化学工业出版社于2021年2月出版的《食品法律法规与标准(第3版)》一书,针对当前食品安全热点问题,结合国家食品安全法相关规定.
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022年第10期3389-3389,共1页
Journal of Food Safety and Quality
