跨文化传播视角下的日本饮食文化研究——评《日本的餐桌》

在全球化迅速发展的当下,文化交流日益频繁,世界各国的文化在交流碰撞中走出国门,在世界范围内产生一定影响。饮食文化作为其中比较重要的部分具有深刻影响,饮食是人们生存的必需品,也是人们对美好生活的一种追求。离开家乡前往陌生地方,首先就要接触当地的饮食文化,通过饮食文化人们能了解当地的历史变迁、民族风俗和风土人情。