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色素——添加剂喝红糖水会致癌吗?NO所谓红糖中的“致癌物”是指其中含有焦糖色素。然而,焦糖色素是糖高温加热脱水产生的色素和风味物质,并没有证据显示它有致癌性,而且世界各国都将其列人合法的食品添加剂行列。