色彩的重要性及其在餐饮空间设计中的创新应用——评《餐饮空间设计与实训》

经济的迅速发展和人们生活条件的改善,使得人们对于周边的生活环境和建筑空间有了更高的要求。在现代餐饮业,顾客不仅重视饮食丰富的口感和食物安全,而且更加重视餐饮空间的内部设计。良好的餐饮空间能够给人以舒心的感受,在享受美食的同时心情更加愉悦。餐饮空间设计是一门专业的学问,包含了很多方面的设计内容。其中色彩在餐饮空间设计中扮演着重要的角色。人们选择某一餐厅就餐,首先接触到的就是其装饰的色彩,良好的空间色彩设计和色彩搭配能够改变室内环境,创作出特殊的氛围,给人视觉上的艺术享受,为餐厅增添魅力。由赵君、刘伊丹编著,中国海洋大学出版社于2018年1月出版的《餐饮空间设计与实训》教材较为详细地介绍了餐饮空间设计的诸多内容,重视将理论和实践相结合,为学生在餐饮空间设计的创新应用提供了专业的理论和实践指导。