你煮的绿豆汤是绿色的吗?

外面卖的绿豆汤大多是绿色的,可自家煮的绿豆汤却总是发红,就算刚煮好的时候还绿着,喝着喝着就变红了。同学们,你们发现了吗?会做饭的人都知道,绿豆汤会变红,跟煮的时间和煮的水质有关系。