摘要
本文以“唐元韭黄”为研究对象,总结了韭黄、韭薹的标准化采收环节,采后分拣去杂、清洗风干、包装等商品化处理环节,贮藏保鲜和市场流通环节的技术要点,以期为降低韭黄、韭薹产地采后处理损耗、延长产品货架期,实现产业增收提供技术参考。
出处
《四川农业科技》
2022年第6期54-56,共3页
Sichuan Agricultural Science and Technology
基金
四川省农业科学院科技成果中试熟化与示范转化工程项目(2021ZSSFXC12)
郫都区院区农业科技合作项目(YDHZP202105)。