海外中餐业积极拥抱新机遇

今年以来,随着一些国家放松疫情防控限制,海外中餐业逐渐迎来复苏时刻。然而,受疫情、通货膨胀和俄乌冲突等因素影响,海外中餐业全面复苏依然面临重重考验。前不久,由美中餐饮业联合会主办的第五届美国中餐国际论坛,再次亮相第101届全美餐饮展。此次论坛的主题是“未雨绸缪,迎接全球中餐发展新时代”,集聚全美的中餐从业代表,共同探讨疫情之后餐饮业复苏所面临的各种挑战及对策。