“情绪食物”,离全面爆发还有多远

在极端的、充满了不确定性的环境中,消费者会更倾向于选择熟悉的品牌来增加安全感。这种熟悉的感觉其实是“怀旧”的一种情绪表达方式。在上海新冠肺炎疫情(以下称“疫情”)封控初期,可口可乐陡然间成为隔离需求中的“顶流”。彼时,甚至有“12罐可乐换出一家超市”的故事在社交网络上流传。为什么“快乐肥宅水”,能在疫情期间成为“硬通货”,占据着食物需求的顶流?英敏特大健康、旅游休闲品类总监顾菁认为.