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不同饲养方式对南江黄羊肉营养成分的影响 被引量:1

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摘要 对南江黄羊采取放牧、舍饲、半舍饲3种饲养方式,对不同饲养方式下6月龄、10月龄南江黄羊肉营养成分进行分析。结果表明不同饲养方式下羊肉氨基酸总量、蛋白质含量差异不显著(P>0.05);在牧草丰盛季节,脂肪含量差异不显著(P>0.05),在牧草枯竭季节,脂肪含量差异极显著(P<0.01);矿物质和微量元素含量受饲养方式影响较大。
作者 何林芳 李宁
出处 《畜禽业》 2022年第7期18-20,共3页 Livestock and Poultry Industry
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