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食用泡发太久的木耳为什么会中毒

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摘要浙江杭州,王大妈食用了在冰箱中泡发两天的黑木耳之后出现了严重的食物中毒症状,经过抢救之后总算脱离了生命危险。因为食用长时间泡发的木耳而中毒甚至死亡的案例,时有发生,那么美味可口的木耳为什么会威胁人们的生命?

出处《湖南农业》 2022年第7期52-53,共2页

关键词生命危险食物中毒浙江杭州木耳食用

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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湖南农业

2022年第7期

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