艾果飘香

我的家乡在赣西北边陲的一个小山城,每年清明节前后是艾草生长的最佳时期,田埂上、菜地里、河堤边、道路旁,随处可见翠绿鲜嫩的艾草。艾草是一种野菜,可以采摘回来与糯米粉、粘米粉一道做成艾饼、艾团、艾饺等特色糕点美食。艾草又是一味中药,古语有“家有三年艾,郎中不用来”的说法。中医理论认为,艾草性温,味苦、辛,入脾、肝、肾,全草可入药,有温经、去湿、散寒、平喘镇咳、抗过敏等功效。