购买腌制肉类食品要慎选

按照云南地方习俗,每年腌腊肉、香肠和烟熏制肉都是必不可少的年货佳品。省市场监管局提示春节购买腌制肉类食品要慎选,要选择正规的厂家,需“察颜观色”“嗅味辨质”购买。现在市场上很多腌制肉类食品散装出售,没有任何包装,这就存在很大的食品安全风险。