如何挑选“含金量高”的全麦面包

我国目前对于“全麦面包”还缺乏相关标准,所以市售“全麦面包”自由发挥的空间就非常大,有的全麦粉添加量排在配料表的后几位,就是个跑龙套的角色而已,却也可能标注“全麦面包”。这样的全麦面包跟普通的白面包区别不大,很难起到降低热量、控制体重、延缓血糖上升等作用,甚至还可能让你误.以为是多吃了全麦面包,而增加了长胖风险。