地理标志产品如皋白萝卜标准化生产技术规程

Technical Regulations for Standardized Production of Geographical Indication Product Rugao White Radish

如皋白萝卜以嫩、脆、甜享誉四方,有“如皋萝卜赛雪梨”等民间谚语广为流传。用如皋萝卜腌制的如皋萝卜条,已有900 a以上的历史,具有香、甜、嫩、脆的特点,产品享誉海内外[1]。如皋白萝卜于2014年获得“国家地理标志证明商标”,2015年被评为“全国名特优新农产品”。2019年以来,如皋市委、市政府把如皋白萝卜列为重点开发的特色农产品,不断强化扶持和产业化开发力度[2]。为提高如皋白萝卜专业化、标准化生产水平,规范产品分级,促进其商品化生产发展,特制定本标准。