临水玉泉酒文化考证

1885年(光绪11年)秋天,淮西临水镇的酿酒名家吴氏一族,迎来了家族史上最为年轻的酒坊掌柜,一位16岁的少年,吴氏酒坊第十六代传人——吴运杰。远追唐、宋、元三朝,到发现明代“飞鸟化凤,游鱼变龙”石碑,以及考古发现的陶瓷器皿残片上的文字,证明了吴氏家谱就是临水玉泉的酒谱,玉泉酒见证了朝代更替,见证了淮西浮沉,清朝走向衰败,酒运与国运相连,吴运杰感受到了莫名的压力,这个数百年的牌子,不能毁在了他手里。