婴配乳粉产业链创新夯实基础持续升级

开展母乳研究,探索母乳的奥秘,以基于母乳研究的相关数据指导婴幼儿配方食品的研究与开发,对满足婴幼儿在成长过程中的营养需求具有重要意义。4月7日,在中国食品科学技术学会第十八届年会召开期间,由中国食品科学技术学会主办,伊利母婴营养研究院支持的“母乳和生命早期营养研究”线上专题论坛同期举办。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政和南京医科大学公共卫生学院教授汪之顼、伊利集团总裁助理云战友等来自科研机构、大专院校和食品企业的专家与乳制品科技工作者相聚“云”端,聚焦母婴人群早期营养需求和产业化实践。专题论坛期间,由中国食品科学技术学会组织业界专家携手伊利集团,聚焦生命早期营养需求和产业化实践、生物活性成分高效保留等前沿研究,凝练出的《母乳与生命早期营养研究六大趋势》(以下简称《趋势》)发布,为我国母婴营养研究指明了方向。