家乡的乌米饭

乌米饭原为民间的一种食品,历史悠久,最早出现于唐代,那时被叫作“青精饭”。如今,江苏宜兴、溧阳、金坛和皖南一带的农村,每逢农历四月初八,仍会有许多人家用乌饭树叶煮乌米饭。在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、四川、贵州、安徽等地,人们也保留着农历四月吃乌米饭这一古老习俗。在我国,还有些地方会选在寒食节或是农历三月三食用乌米饭,而更多的则是选择在农历四月初八这天。