原料上涨 消费降级 餐饮人的出路在哪儿

3年的疫情对餐饮行业的打击是最大的,一方面,刚性成本持续上涨,成为餐饮品牌“难以承受之重”;另一方面,消费者消费降级,餐饮人只能“哑巴吃黄连”。面对原材料涨价和消费降级的“左右夹击”,餐饮人到底该怎么办?原材料价格上涨餐饮老板叫苦连天疫情以来,原材料涨价这个事似乎“看不到尽头”了。