妙用咖啡渣

近年来,人们对咖啡的需求及消费不断上涨,使得咖啡渣的处理压力也不断增加。根据国际咖啡组织( International CoffeeOrganization)在2020年发布的报告,全球消费咖啡约996万吨,每吨咖啡豆会生成650千克的咖啡渣。通过这个数据,我们可以得出一年全球咖啡渣的产量达到近647万吨。“咖啡巨头”星巴克也称每家门店平均每天会产生10公斤左右的咖啡渣。在践行可持续发展理念的今天,对咖啡渣的再利用也成为一门学问。通过与咖啡品牌主理人、绿植养护专家、美食达人、咖啡爱好者的交流,我们收集了一些生活中巧妙利用咖啡渣的好方法与大家分享,看看咖啡清是如何变废为宝的。