鄂西远安地区桑黄产业发展研究

作为一种起源于东亚的药用真菌,桑黄在我国已取得大面积栽培推广,并有望发展成为新兴的食用菌产业。本文用SWOT分析法对鄂西远安地区桑黄产业发展的优势、劣势、机会和威胁进行分析。分析结果表明,远安桑黄产业发展的优势大于劣势,机会与挑战并存:可利用药用真菌桑黄喜温、喜湿等特性,扩大种植规模;以市场为中心,积极引导菇农科学栽培。同时,将思想政治因素纳入大学生创新创业文化教育中,为远安桑黄产业输送优秀的人才资源。最终,依托远安地区传统食用菌产业基础,开拓市场,汇聚人才,实现远安桑黄产业的可持续发展,进而促进食用菌产业的结构升级,推动精准扶贫、乡村振兴。