《中国的蔬菜》

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摘要民以食为天,佳膳蔬为先,蔬菜是中国人餐桌上最长情的陪伴。我国的蔬菜栽培历史悠久,种类繁多,在数千年发展过程中,逐渐形成了丰富灿烂的蔬菜文化,并与酒文化、茶文化一起成为中华饮食文化的重要组成部分。《中国的蔬菜》以蔬菜名称解读为切入点,分为“综述”和“各论”两部分。“综述”概述我国蔬菜名称构成、命名缘由及构词手段等.

出处《科学中国人》 2022年第9期96-96,共1页 Scientific Chinese

关键词中华饮食文化茶文化蔬菜栽培命名缘由民以食为天切入点酒

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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