海鲜菇母种继代和菌种扩繁工艺的出菇效应研究

Study on the fruiting effect of the stock culture subculture and spawn propagation technology of Hypsizygus marmoreus

在海鲜菇工厂化栽培模式下,比较分析母种继代和菌种不同扩繁工艺对其营养生长和生殖生长的影响。结果:母种继代从第1代到第8代,在营养生长阶段,菌丝萌发时间均为24 h,满袋时间F_(2)~F_(8)与对照F_(1)均为35~36天,无显著性差异。在生殖生长阶段,菌袋后熟时间,随传代数(F_(2)~F_(8))的增加,呈延长的趋势;原基形成时间,各处理均为8~9天;F_(2)~F_(8)代间的产量存在显著差异,即随继代数的增加,单产逐步下降,呈负相关性。通过与常规固体三级菌种扩繁工艺比较,液化菌种工艺的菌丝萌发时间提早12 h,满袋时间缩短10天,后熟期减少20天,污染率下降4.6个百分点,原基形成早2天,生物转化率提高15.6个百分点,且子实体整齐、朵形好。