青菜豆腐保平安

从我记事起,青菜、豆腐是常见菜。冬天里的大菜(青菜)是每家的“马子菜”,互不相欠,吃不完的大菜可烀成霉干菜,再晒干、切碎,随吃随取。买豆腐都是姑姑去买,姑姑说,世上有三苦,我问哪三苦,她说,打铁、弄船、磨豆腐。又讲了人推磨,吊浆、烧煮、成浆、挑皮,用木板框成方形或长.方形,以布包浆压制成豆腐。姑姑比我大不过5岁,她去买豆腐,张家看孩子来买豆腐,常把边上大一点的豆腐捧给她。