乙二胺四乙酸滴定法测定钙镁保健食品中钙、镁的含量

Determination of Ca and Mg in Calcium and Magnesium Health Products by Ethylenediamine Tetraacetic Acid Titration

钙和镁是人体必需元素。钙对人机体十分重要,除密切关乎骨骼健康外,还参与神经、肌肉活动及激素分泌、血液凝固等[1],每日保证摄入一定量的钙可预防骨质疏松症[2];镁参与人体内数百种酶的新陈代谢[3],与人体健康密切相关[4]。因地域及饮食差异,不同人之间的钙、镁日摄入量不尽相同。为保证每日摄入量满足人体所需[5],服用钙镁保健食品成为大多数人的选择之一,其中以钙镁片居多。