草原上的这碗茶

奶茶,在蒙古族人们的生活中,既是食品,又是饮品。蒙古人有着特定的饮茶习俗,奶茶,也叫“蒙古茶”,蒙古语称为“苏台切”,是蒙古人主要的传统饮食。自古以来,蒙古人过着逐水草而居的游牧生活,但无论迁徙如何频繁,都要喝奶茶。蒙古语中,没有“早点”之类的词汇,却有“早茶”之说。因为其早餐主要是喝奶茶,并配之以肉食、乳品和炒米等。因此,茶在蒙古族人的饮食中占据着重要的地位,是牧民须臾不能离开的生活必备之物。