补五脏、疗虚损——清蒸桂鱼

清明节气于每年4月4号前后,此时户外已是桃红柳绿,春意蛊然,但这一节气仍是乍暖还寒,人们很容易感染流感病毒。此时,应掌握春令之气升发舒畅的特点,注意保卫体内的阳气,使之不断充沛,逐渐旺盛起来,凡有耗伤阳气及阻碍阳气的情况皆应避免。此外,这一时节肝脏处于旺盛阶段,要避免过度补肝,饮食方面要以平肝补肾润肺为主,宜多吃荠菜、菠菜、韭菜、山药、百合、银耳等。