“龙飞凤舞”话宋茶

正如紫笋茶之于唐代,产于福建建州(今闽北一带)的北苑贡茶,在宋代可谓是集万千宠爱于一身。其中,又以龙凤团饼茶最负盛名。“本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下。”宋徽宗赵估在《大观茶论》中写道。这对龙团凤饼来说,无异于硬核背书,被“天下一人”(徽宗的花押)首肯的“天下第一茶”。除徽宗外,龙团凤饼也是宋代文人圈中永不过时的“热搜”,为它赋诗填词,吟哦歌颂。“龙飞凤舞”,宋茶之光。