烧烤品类线上订单强劲北串南下成新趋势

6月29日,中国饭店协会与美团联合发布《2022中国烧烤行业消费发展报告》(以下简称“报告”),从烧烤行业数据盘点、消费者趋势变化、行业洞察等多个维度出发,解读当前烧烤行业的发展情况。报告显示,2021年烧烤总线上消费年同比涨幅为48.3%,全国门店数量增至46万。地域方面,东北三省仍是烧烤主力,南方烧烤也在快速发展。此外,烧烤正在与新的消费场景、消费需求相结合,以“露营烤肉套餐”为代表的露营相关新式供给同比增长177.7%。