食品中非法添加物检测与技术进展研究

采取合适方法对食品中非法添加物开展检测是提升食品安全的关键路径。本文对非法添加物检测依据和主要检测内容进行说明,并研究了气相色谱-质谱、液相色谱-质谱联合技术、固相萃取法前处理技术的应用价值,结合检测技术发展现状,分析新型检测技术的使用优势,通过做好食品非法添加物检测,为食品安全管理提供支持,并降低食品安全事件发生率。