蘑菇:提升免疫,超强抗癌

蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、肉菌、蘑菇菌,各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。《神农本草经》认为其性凉、微寒、味甘,入肝、胃经。《医学入门》言其:“悦神,开胃,止泻,止吐。”现代医学研究证实,蘑菇有以下功效:提高机体免疫力蘑菇经太阳照射后,所含有的特殊物质会转化成维生素D,它被人体吸收后,对增强抵抗力有帮助。此外,蘑菇还能够刺激人体产生更多的干扰素,消灭体内的病毒,因此蘑菇对预防感冒也有一定的作用。