“鸡车子”配“老雪”在方言里重温东北往事

鸡架乃鸡肋也。食之无味,弃之可惜,常用来形容一些衰微无趣、价值不大的事物或事情。然而,在沈阳,鸡架是美食界的“扛把子”,是夜生活的“头牌”,是离家在外的沈阳人的眷念与乡愁。其实,沈阳人叫它鸡车子,令人意外,又有几分好笑。就像一个人,你熟稔已久,突然有一天听闻他有一个土气又另类的小名。东北美食不少,鸡车子的属地感非常清晰,绝对是沈阳人的美食原创。