香椿如何去除亚硝酸盐中毒风险

又是一年春来到,香椿也开始陆续上市。香椿芽是香椿在春天长出的新鲜嫩芽,因长在树梢上,常被人们称为“树上的蔬菜”。它独特的味道让很多人迷恋,价格也因此水涨船高。最近在上海的一些菜市场,香椿的价格甚至涨到了120元左右1斤。香椿这么贵,有什么特殊营养吗?今天让我们来聊聊香椿。香椿这么贵,有什么营养香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树等。