摘要
甘薯,属于旋花科、番薯属,又称番薯、山芋、地瓜、白薯、红薯、红苕等。甘薯起源于1.1万~1.2万年前的南美洲西北部和墨西哥的热带地区,15世纪初传入欧洲,16世纪传入亚洲和非洲,16世纪末传入中国。甘薯高产稳产、适用性强,营养丰富、用途广泛,曾是山东省主粮作物,目前是重要的粮饲经作物,种植效益明显高于其他粮食作物,市场需求量和消费量呈增加态势,调动了农民种植积极性,促进了加工、流通、贮藏等方面的快速发展。大力发展甘薯产业对优化粮食供给、助力脱贫攻坚、促进农民增收,推进农业供给侧结构性改革、助力乡村振兴具有重要的意义。
