高校大学生体育运动中的食品营养搭配研究——评《高级运动营养学(第2版)》

随着时代的发展,体育运动理论研究更新迭代,运动营养学也出现在大众视野,然而其普及程度尚未达到理想状态。以高校为例,绝大多数学生对运动营养学内容了解较少,缺乏运动前后及时补充营养的意识。这导致运动不但无法使身体得到锻炼,而且影响学生身体健康。基于此,由丹·贝纳多特(Dan Benardot)著,周帆扬、安江红、刘勇和赵之光翻译,北京科学技术出版社出版的《高级运动营养学(第2版)》一书,从营养学角度帮助运动员理解如何保持身体的健康状态和最高水平的运动表现,内容丰富,可作为高校大学生运动中饮食营养搭配的良好参考。