麦趣尔牛奶丙二醇超标事件暴露出了食品监管的哪些问题

最近发生的麦趣尔牛奶被庆元县市场监督管理局检出丙二醇超标的事件引起了作者对食品安全监管有效性的思考。结合今年3月15日国家市场监督管理总局第49号令—《食品生产经营监督检查管理办法》的正式施行,对基层的监管效能提出了更高的要求。作者提出了加强食品生产经营监管的几条建议:一是强化培训,加快职业化检查员队伍建设;二是钻研业务。