蜂拥伊斯坦布尔(二)

4蜂生水起安纳托利亚土耳其是全球蜂蜜的主要生产国和消费国,土耳其有着悠久的蜜蜂历史文化。在土耳其,蜂蜜被称之为“液态黄金”,蜂蜜在土耳其人的每顿早餐里几乎都必不可少,同时也被用来治疗各种各样的疾病。在安纳托利亚半岛,东西南北中皆有特色蜂蜜,中东部高原地区,以野花高原蜂蜜、洞穴蜂蜜为主;北部蜂群数量最多,黑海边的板栗蜂蜜最出色;西南部爱琴海地区的薰衣草蜂蜜和松树甘露蜜最为出名;西北部色雷斯欧洲部分则以向日葵蜂蜜为特色。