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坐拥三家餐厅,华裔女生在巴黎打造中餐“帝国”

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摘要 包子家族(Bao Family)是华裔女生Celine Chung在法国巴黎所开展的餐厅计划。“食物最能直接反映文化,”Celine说,“我们吃什么、煮什么都富含意义。”从上海、广州、北京,再到云南,她追寻父母辈的血脉根源,从源头深入了解中国的饮食文化,将地道中国滋味带到巴黎的街头。
作者 金庭
机构地区 不详
出处 《川菜》 2022年第8期10-13,共4页 Chuan Cuisine

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