从炒茶的燎泡说到农业机械化

近期,浙江杭州《钱江晚报》报道说,现在西湖龙井茶核心产区的茶二代盛夏练茶艺,满手都是泡,没叫一句苦。从报道看,近3年来,这些“80后”“90后”的“茶二代”学炒茶的热情越来越高,人数从最初的12人到现在215人。作为“茶二代”,他们都准备继承家里的茶企业,而过去大多没有父辈从小种茶、采茶、制茶的“童子功”,现在眼看要投身茶行业了,如果对制茶没有基本的了解和一定的技术与经验,如何把企业做好?所以大家积极补课:利用春茶季后的空闲,跟着高级炒茶技师、非遗传承人学炒茶。