苜蓿产业 给中国奶牛“铁饭碗”

Alfalfa Industry Gives Chinese Dairy Cows an Iron Rice Bowl

在采写这篇报道之前,我和不少人一样,并不知道自己喝的牛奶竟然和一种叫苜蓿的草直接相关;并不知道为了保障百姓餐桌上牛奶的质量安全,竟然发展壮大起了一个苜蓿产业;并不知道为了让中国奶牛的饭碗端在自己手里,无数草业人经历了数不清的磨难和曲折。感谢中国畜牧业协会草业分会会长、北京林业大学教授卢欣石。他为我详细讲述了苜蓿草和苜蓿产业发展背后的、鲜为人知的故事。当然,还要感谢故事的主人翁。