中国微量元素膳食参考摄入量研究的述评与展望

微量元素与健康密切相关,在预防疾病、改善人体健康方面发挥着重要作用。微量元素的膳食参考摄入量成为了提供饮食建议、预防慢性病发生发展的权威依据。随着人类营养科学研究的不断深入,微量元素与健康领域研究已硕果累累。本文通过回顾和总结近10年微量元素与健康研究的新成果,简明扼要地介绍中国微量元素膳食参考摄入量的突破性进展。同时指出该研究领域的不足之处,聚焦未来发展方向,为提升人民群众的健康素养提供坚实保障。