中华饮食文化“走出去”视角下徽菜英译的接受度研究

徽菜英译名存在各种版本,虽各有千秋,但仍需梳理出有助于外国食客接受、有益于推广徽菜文化的具体翻译策略和方法。文章设计了调查问卷并对问卷结果进行相关数据整理和分析,从语言准确性和文化传递性角度对不同类型的徽菜英译方法给出了相应的解决方法。