秦川牛与不同品种肉牛杂交F_(1)代生长性能比较研究

本文通过引进不同优质肉牛品种对本地秦川牛进行改良,测定了不同杂交组合F_(1)代的生长性能和屠宰性能。结果表明,4个杂交组合F_(1)代的生长性能和屠宰性能均优于本地养殖的秦川牛,其中,夏×秦组合在体重、体尺指标上最优,与其他各组相比差异极显著(P<0.01),适合育肥场育肥销售,经济效益较好。在屠宰性能方面,安×秦组合胴体产肉率最高,比×秦组合次之,与其他各组相比差异极显著(P<0.01),适宜于屠宰后销售高档牛肉。