影响乳品质量的因素及控制对策研究

在新时期,乳品质量是消费者购买相应产品时考虑的重要指标,加强对乳品质量的严格控制,满足广大消费者的基本需求,有利于乳品企业的长远发展,带动农民增收致富,缩小城乡经济差距,维护社会和谐稳定。然而,从消费者购买乳品的倾向来看,除注重品牌因素的存在,更为关键的是消费者对国产乳品质量的信心不足,进一步导致我国乳品企业获得的利润较少,严重制约企业的发展壮大。