贵州瓮安抹茶产业现状及发展

抹茶最早起源于隋朝,盛行于唐宋时期。但是,中国优秀的抹茶文化并没有得到更好的传承和发展,甚至在很长的一段时间内出现了断层,近来由于对抹茶的需求不断增加,人们开始逐渐重视中国抹茶的发展,贵州的抹茶也在近几年得到蓬勃发展,抹茶产业也在不断扩大。贵州拥有约750万亩标准化茶园,地理上主要有高海拔、日照少、多云雾环绕等优势。此外,由于抹茶文化的不同和贵州多为喀斯特地貌的特点,贵州抹茶很难实现规模化种植和产值的上涨。俗话说:“抹茶未来在中国,中国抹茶看贵州。”因此,本文对贵州瓮安抹茶出口现状和未来发展做了调查研究,希望对我省抹茶产业的发展有一定的借鉴作用。