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摘要 日前,广州市人大常委会组织广东省人大代表就《广州市餐饮场所污染防治规定(草案)》开展专题调研。该草案明确了餐饮场所的选址要求,禁止在居民住宅楼、未设立配套规划专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层等场所新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。广州市人大代表、广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢表示,草案中提出的与住宅等物业分离,目的实际是为了“防”,建议持续加大“治”的技术普及应用,以疏代堵,毕竟随着技术的提升,很多环保防治问题是有机会通过技术创新解决的。
出处 《中国烹饪》 2022年第8期13-13,共1页 Chinese Cuisine

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