扬州慢 何以宴京城

“闻香下马,品一席淮扬美。对酒当歌,唱几曲广陵竹枝。”近几年,淮扬菜在传承和创新中一直呈上扬趋势,名店名厨辈出。盛夏之季,来自江苏扬州本土的知名餐饮品牌扬州宴在北京正式开业。扬州宴是江苏扬城一味倾力打造的淮扬菜旗舰品牌,将雅致的淮扬美食与扬州地方园林、曲艺等特色文化相结合。该品牌入驻京城是该公司餐饮矩阵跨地域开店的首次尝试,在延续扬州宴传承“乡愁乡情乡味”的基础上,引人当今餐饮潮流趋势,既体现淮扬菜精致细腻的人文雅韵,又探寻与食客的交流共融。