脂溶性茶色素的提取工艺探索

实验用沸水对茶叶的浸泡得到茶溶液,紧接着利用有机溶剂对茶溶液进行萃取,通过分光光度仪测得吸光度,由吸光度确定最佳提取条件。采用控制变量法对最佳萃取溶剂、温度,萃取时间进行单因素筛选,然后通过正交实验得到最佳提取路线。最终得出当溶剂为三氯甲烷、萃取时间40 min、萃取温度为40℃时提取效果最佳。